仙台のある中華料理店の旦那さんより、ちまきを頂いてきました。古代米やあの２０００年前の蓮を復活させたその実を入れたちまきです。商品ではなく、今度の地域イベントで出品しようとのことでした。
　旦那さんの地域資源を素材にした食からの地域おこしの精神に大いに勇気付けられてきました。それぞれの地域での食からの地域おこしを期待したいと思います。

ちまきを美味しく頂いた　中島源陽