先日の農業新聞に今年の米需給に関して、緩和状況にあるとの記事が載っていました。豊作基調であることとコロカ禍で外食がまだまだ復活していない状況を反映しているのだと思います。

それゆえに、選ばれる米つくりがこれまで以上に大切なのだと感じています。需要に合わせた米つくり＋需要を広げる米つくりが重要になってきますね。

新米を食べる　中島源陽