大崎圏を中心とした農家・料理人・農産加工者・流通業者・行政等々、多くの農と食に関心を持つ仲間が「おおさき楽友会」を組織して以来、今年で3年目となる「大崎食楽まつり」が岩出山にあるスコーレハウスで開催されました。鬼そば、餅、鳴子の米プロジェクトのゆきむすび、いわでやま農協のごっつおう麺(米粉麺)、デザート、米粉パン、豚しゃぶ、大崎のお酒、醤油、古代米のお寿司等々、大崎の食材を生かした料理の勢ぞろいでした。
特に、今回のテーマが「フードマイレージ」ということでしたので、私も「難しく数字で考えるのではなく、身近にあるものから、食べていきましょう!」と呼びかけさせて頂きました。ちょっとずつ心かげていきたいものです。
「ご馳走様でした」の 中島源陽

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