今日は、ローカルイノベーションスクールの成果発表会が行われました。テーマは鹿島台のマルセンファームの「イチゴ」を使った商品化についてで、８人の方がそれぞれのアイディアを発表しました。イチゴの羊羹、イチゴのクッキー、イチゴのマシュマロ、イチゴのミルク、イチゴのパウンドケーキ等々、試作品もできていて、どれもとっても美味しかったです。

地元の農産品の可能性が一気に広がった思いになりました。新規事業を起こしたいと思ったら、大崎市ですね。

唸ってきた　中島源陽