昨日、鳴子で新酒「天音」の試飲発表会が開催されました。この天音は仕込んでからの４ヶ月間２４時間、天音という曲を流し続けて、作り上げたお酒であります。

第一部はその天音の曲を聴きながらの演奏会も開かれ、私たちもその天音を堪能しました。私は車だったために試飲は出来なかったのですが、試飲された方曰く、「とてもまろやかなお酒です。曲を聞かせなかったものとはまったく違います。」とのことでした。酵母がしっかりと天音を聞いていたのでしょうね。鳴子の酒屋さんにて、市販されているそうなので、是非お試し下さい

天音を楽しんだ　中島源陽