昨日のNHKの番組で、岩出山にあるアラ伊達な道の駅が紹介されていました。様々な農産物は勿論なのですが、今回の中心は岩出山特産の凍み豆腐を使った丼ものとして、「凍みっぱなし丼」でした。

今後、岩出山の飲食店等で食べられるようになるようで、地元産大豆を使った凍み豆腐を使った丼ものによって、行列のできる飲食店となることを期待したいと思います。

食べたくなった　中島源陽