東北２１８号、古川農業試験場で育種された酒造好適米です。何と、蔵の華が誕生してから、ほぼ２０年の歳月を費やしての新品種であります。

酒造産業が全体としてはパイを小さくしている昨今が故に、こうした新品種の誕生は大いにアピールすべきタイミングです。県と業界がワンチームとして発信してほしいものです。

期待している　中島源陽