今日は、県内和牛繁殖農家が200名ほど参加しての和牛改良の集いが開かれ、私も登録協会顧問とした参加させて頂きました。牛肉の質の向上に向けた遺伝子レベルの追求で、全国和牛産地が競っています。

本県でも、2年後の北海道全国和牛能力共進会に向けて、現場レベルでの取り組みが本格化していきます。多くの和牛農家のみなさんと思いを共有させて頂きました。

顧問 中島源陽